La pasta all'aglio cremosa più SANA | Ricetta facile in UNA PADELLA in 20 minuti

Di Spain on a Fork · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate una padella capiente a fuoco medio e aggiungete l'olio extravergine d'oliva.
2. Tritate finemente la cipolla, tagliate grossolanamente l'aglio, aggiungete entrambi nell'olio caldo e mescolate continuamente.
3. Dopo 3-4 minuti, quando la cipolla è diventata traslucida, aggiungete l'origano secco e mescolate rapidamente.
4. Versate il brodo vegetale, salate e pepate, alzate il fuoco al massimo e mescolate delicatamente.
5. Quando bolle, aggiungete la pasta e mescolate ogni 2 minuti perché cuocia in modo uniforme senza attaccarsi.
6. Nel frattempo, mettete il formaggio spalmabile a temperatura ambiente in una ciotola con il formaggio grattugiato e il prezzemolo, condite leggermente con sale e pepe, quindi schiacciate e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
7. Dopo 9-10 minuti, quando la maggior parte del brodo è assorbita ma ne resta ancora parecchio, coprite e fate sobbollire a fuoco basso-medio per 2-4 minuti finché la pasta non è al dente.
8. Togliete il coperchio, spegnete il fuoco e incorporate il composto di formaggio fino a ottenere una crema.
9. Servite direttamente dalla padella o trasferite nei piatti.

Riassunto dal video di Spain on a Fork. Guardalo per tutti i dettagli.

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