Empty My Fridge
L'insalata Sostanziosa che stavi cercando!
Ingredienti
- Olio d'oliva extra vergine
- Fagiolo bianco · scolati e sciacquati2 lattine
- Cetriolo · tagliati a cubetti1
- Pomodoro ciliegino · tagliati a metà10 oz
- Cipollotto · tritati4
- Prezzemolo · tritati1 tazza
- Menta · tritati15–20
- Limone · scorza grattugiata e succo1
- Sale
- Pepe nero
- Formaggio Feta
Preparazione
- Scola e sciacqua bene le due lattine di fagioli cannellini.
- Taglia a cubetti il cetriolo inglese e dimezza i pomodorini ciliegia o grappolo.
- Trita le cipollotti, il prezzemolo e le foglie di menta.
- Grattugia la scorza del limone, poi spremine il succo.
- Unisci in una ciotola fagioli, cetriolo, pomodorini, cipollotti, prezzemolo, menta, scorza e succo di limone.
- Condisci con sale e pepe, irrora con olio extravergine d'oliva e mescola.
- Completa con feta sbriciolata, se ti piace.
Riassunto dal video di The Mediterranean Dish. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.