La ensalada navideña que tienes que servir a tu suegra

De The Mediterranean Dish · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Quite el corazón de la achicoria y separe las hojas. Para que amarguen menos, déjelas en remojo en agua fría durante 30 minutos y después séquelas.
2. Disponga las hojas de radicchio en una fuente grande. Cubra con los gajos de naranja y las láminas de pera, y luego añada la chalota, las nueces y el queso feta.
3. En un bol pequeño, ponga el ajo picado y el zumo de limón. Sazone con sal gorda, pimienta negra y zumaque. Añada la miel y bata. Mientras bate, vierta poco a poco el aceite de oliva virgen extra y siga batiendo hasta que quede bien integrado.
4. Vierta el aliño sobre la ensalada y sirva.

Resumido del vídeo de The Mediterranean Dish. Míralo para los detalles.