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爱尔兰式5分钟全麦面包（无需酵母）
食材
- 面粉2 杯
- 全麦面粉1 ½ 杯
- 混合种子¾ 杯
- 麸皮3 汤匙
- 小麦胚芽2 汤匙
- 发酵粉2 ½ 茶匙
- 盐1 茶匙
- 牛奶2 ¼ 杯
- 鸡蛋1
- 黄油 · 融化的2 汤匙
- 糖蜜1 汤匙
步骤
- 将烤箱预热至190°C（375°F）。在23×13厘米的长方形吐司模上涂黄油并铺好烘焙纸。
- 在大碗中混合中筋面粉、全麦面粉、混合籽、麸皮、麦胚、泡打粉和盐。
- 在量杯中打匀牛奶、鸡蛋、融化的黄油和糖蜜，然后倒入干料中拌成湿润、近乎黏稠的面糊。
- 将面糊倒入备好的模具中。在面糊中间划一刀。
- 烘烤约50至60分钟，直到面包膨发。
- 脱模后放在晾架上放凉，再切片。
根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。
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