Pain brun irlandais à la Guinness : la méthode traditionnelle

Par Bigger Bolder Baking · 80 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Beurrer et chemiser un moule à cake de 9 x 5 pouces (23 x 12 cm).
2. Dans un grand saladier, mélanger la farine, 1 ¼ tasse (3 ¾ oz/106 g) de flocons d'avoine, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un pot doseur, fouetter ensemble la Guinness, le babeurre, le beurre fondu, la mélasse et la cassonade brune foncée.
4. Mélanger les ingrédients liquides et secs juste jusqu'à ce qu'ils soient combinés, puis étaler la pâte dans le moule préparé.
5. Saupoudrer le dessus du cake avec la cuillère à soupe restante de flocons d'avoine.
6. Cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre ressorte propre.
7. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de Bigger Bolder Baking. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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