Il modo irlandese tradizionale per fare i biscotti shortbread irlandesi con SOLO 5 ingredienti!

Di Bigger Bolder Baking · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 165 °C (325 °F). Foderare una grande teglia con carta da forno.
2. Montare burro, zucchero e vaniglia a velocità alta finché il composto diventa chiaro e cremoso, circa 3 minuti.
3. Setacciare farina e sale in una ciotola media, aggiungerli al composto di burro e mescolare a bassa velocità finché si forma un impasto.
4. Modellare l'impasto in un disco piatto, avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigorifero per almeno 60 minuti.
5. Stendere l'impasto freddo su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 6 mm (¼ di pollice).
6. Ritagliare i biscotti con un tagliapasta rotondo da 3 pollici (circa 7,5 cm), poi reimpastare e stendere di nuovo i ritagli.
7. Disporre i biscotti sulla teglia, decorarli con uno stampino se si desidera e spolverizzare con un po' di zucchero.
8. Infornare per 18-20 minuti, finché i bordi iniziano a dorarsi leggermente. Lasciare raffreddare completamente.

Riassunto dal video di Bigger Bolder Baking. Guardalo per tutti i dettagli.