Empty My Fridge
O sanduíche italiano que você vai continuar fazendo
Ingredientes
- Baguette1
- Mozzarella cheese8–10 fatias
- Tomate2
- Salt
- Black pepper
- Red wine vinegar1–2 colheres de chá
- Basil½ xícara
- Extra virgin olive oil3 colheres de sopa
- Garlic3 dentes
- Salame8–10 fatias
- Prosciutto4–6 fatias
Modo de preparo
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva e o alho. Corte a baguete ao meio no sentido do comprimento e depois em 4 pedaços (ou 8 pedaços para sanduíches menores que caibam em uma frigideira). Pincele os lados cortados com o azeite de alho.
- Pré-aqueça uma frigideira grande ou uma chapa em fogo médio. Torre o pão com o lado cortado para baixo por 1 a 2 minutos, até ficar dourado e crocante. Se desejar, vire e toste a parte de cima por mais 1 minuto.
- Nas metades de baixo, coloque a muçarela, o salame e o presunto cru. Adicione os tomates, tempere levemente com sal e pimenta-do-reino e regue com vinagre de vinho tinto apenas o suficiente para realçar os tomates. Cubra com o manjericão.
- Espalhe o pesto nas metades de cima (cerca de 2 colheres de sopa por sanduíche). Feche os sanduíches, deixe descansar por 1 a 2 minutos, depois corte e sirva.
Resumido do vídeo de Natasha's Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.