你一定会爱上的超棒肉汁奶酪薯条

作者：Yeung Man Cooking · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F。
2. 把土豆切成薯条，留出约1/3杯，其余放入大碗中，淋少许牛油果油拌匀。
3. 把薯条铺在铺有烘焙纸的烤盘上，轻撒盐和胡椒，烤50–55分钟。
4. 将大蒜粗略切碎，洋葱切片。
5. 小煎锅中火加热，淋少许牛油果油。
6. 加入洋葱、大蒜和少许胡椒，炒约5–6分钟。
7. 加入预留的土豆和干混合蘑菇，翻炒均匀。
8. 加入红酒小火煮约1分钟，再加入蔬菜高汤、辣椒粉、孜然、烟熏红椒粉、生抽和老抽，煮5–6分钟。
9. 将混合物倒入搅拌机，高速搅打至完全均匀细滑。
10. 把薯条装盘，铺上植物奶酪，再淋上浓滑的肉汁酱。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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