La street food coréenne au toast dont vous rêvez

Par Food Network · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, mélangez le chou, les oignons verts, la carotte et une pincée de sel. Ajoutez les œufs et mélangez.
2. Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une petite poêle antiadhésive à feu doux. Ajoutez le mélange de chou et laissez cuire à feu doux environ 5 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit pris et que vous puissiez le retourner. Retournez et faites cuire l'autre face environ 2 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit complètement pris. Retirez et réservez.
3. Dans une poêle antiadhésive moyenne à feu vif, faites cuire le jambon ou le Spam 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant des deux côtés. Retirez et réservez.
4. Dans la même poêle, faites fondre la cuillère à soupe de beurre restante à feu moyen. Faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes par face.
5. Coupez la crêpe de chou en deux et posez chaque moitié sur une tranche de pain grillé. Saupoudrez chacune d'1 cuillère à café de sucre et ajoutez une tranche de jambon.
6. Arrosez les 2 tranches de pain restantes de ketchup, de mayonnaise Kewpie et de sriracha, puis posez-les sur le jambon pour former 2 sandwichs.

Résumé d'après la vidéo de Food Network. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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