The Lebanese Plate 的 Sameke Harra

作者：The Lebanese Plate · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至165°C（325°F）。
2. 用厨房纸把鲳鱼... 巴拉曼迪鱼块放在烤盘上擦干。
3. 在鱼的两面撒上红椒粉、孜然、盐和胡椒，淋上橄榄油并抹匀。放置一旁。
4. 在耐热锅中用中火加热4汤匙橄榄油。
5. 将切片洋葱炒至焦糖色。
6. 加入大蒜炒1分钟。
7. 加入洗净的米、豌豆、玉米和所有调味料，搅拌均匀。
8. 倒入蔬菜高汤，煮至微沸。
9. 待汤汁冒泡后，盖上锅盖，放入预热好的烤箱。
10. 烤20分钟。
11. 取出锅并揭开锅盖。将鱼块皮面朝上放在米饭上。
12. 不盖锅盖，再烤15分钟。
13. 将番茄、甜椒、葱、欧芹、芝麻酱、柠檬汁、大蒜、盐和水混合搅拌至顺滑。
14. 将米饭盛入盘中，放上鱼块，再淋上酱汁。
15. 撒上烤过的松子、杏仁片和额外的欧芹。

根据 The Lebanese Plate 的视频整理，细节请看视频。

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