Empty My Fridge
Der mächtige Cobb Salad!
Zutaten
- Chicken breast400 g
- Salt1 TL
- Black pepper½ TL
- Bacon200 g
- Egg4 x 9
- Romaine lettuce12 Tassen
- Tomate2
- Avocado2
- Blue cheese200 g
- Chive2 EL
- Dijon mustard1 EL
- Extra virgin olive oil5 EL
- Apple cider vinegar5 EL
- Schalotte2 EL
- Sugar½ TL
Zubereitung
- Die Zutaten für das Dressing in einem Glas kräftig schütteln.
- Die Hähnchenbrust pochieren, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann in 2 cm große Würfel schneiden.
- Das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und 2 Esslöffeln Dressing vermengen und beiseitestellen.
- Die Speckstreifen ohne Öl in eine kalte, beschichtete Pfanne legen. Die Hitze auf mittel-hoch stellen und 2 Minuten goldbraun braten, dann wenden und die andere Seite 1½ Minuten goldbraun braten.
- Den Speck auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach dem Abkühlen und Knusprigwerden in 1,5 cm große Stücke hacken.
- Den Salat auf einer großen Platte verteilen und Ei, Speck, Avocado, Tomate und Hähnchen in ordentlichen Reihen darauf anrichten.
- Den Blauschimmelkäse darüberbröseln und mit Schnittlauch bestreuen. Das Dressing in einer Kanne zum Servieren dazu reichen.
Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.
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Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.