Empty My Fridge
秋葵番茄食谱成为你的新闺蜜的那一刻！
食材
- 秋葵¼ 磅
- 大蒜2 块
- 红洋葱1
- 樱桃番茄¼ 磅
- 罐装鹰嘴豆½ 杯
- 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 蔬菜高汤½ 杯
- 柠檬2
步骤
- 将秋葵纵向对半切开，大蒜切碎。将红洋葱对半切开，再把每半切成四瓣。将樱桃番茄对半切开。
- 将不粘锅用中火加热，淋入少许橄榄油。
- 用盐和胡椒调味，将红洋葱和鹰嘴豆炒3-4分钟。
- 加入秋葵和大蒜炒2-3分钟。加入番茄，用盐和胡椒调味，再炒1-2分钟。
- 加入蔬菜高汤翻炒1分钟。盖上锅盖煮5-6分钟。
- 挤上新鲜柠檬汁即可上桌。
根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。
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