Il contorno coreano di patate più irresistibile che ti cambierà la vita 🔥 Patate al gochujang

Name: Il contorno coreano di patate più irresistibile che ti cambierà la vita 🔥 Patate al gochujang
Total time: 30 min
Ingredients: 8 Patate; 7 + 1 cucchiaio Peperoncino, per il colore, fiocchi; 4 ½ cucchiai Salsa di soia; 2 cucchiai Zucchero; 2 ½ cucchiai Miele; 2 cucchiai Mirin; Seme di sesamo, tostato; 1 cucchiaio Gochujang, pasta; 1 cucchiaio Salsa di ostriche; q.b. Pepe nero; 1 cucchiaio Olio vegetale; ½ cucchiai Olio di sesamo tostato

Di Aaron and Claire · 30 min

Ingredienti

Patate8
Peperoncino · per il colore, fiocchi7 + 1 cucchiaio
Salsa di soia4 ½ cucchiai
Zucchero2 cucchiai
Miele2 ½ cucchiai
Mirin2 cucchiai
Seme di sesamo · tostato
Gochujang · pasta1 cucchiaio
Salsa di ostriche1 cucchiaio
Pepe neroq.b.
Olio vegetale1 cucchiaio
Olio di sesamo tostato½ cucchiai

Preparazione

Tagliate le patate e i peperoni, se li usate, in pezzi grandi da prendere con un boccone.
In una padella capiente mescolate acqua, salsa di soia, zucchero, miele e mirin.
Aggiungete le patate, mescolate qualche volta e portate a fuoco medio-alto. Quando inizia a bollire, coprite e cuocete per 10 minuti.
Scoperchiate, mescolate le patate, coprite di nuovo e continuate a cuocere per altri 10 minuti, o finché una forchetta non le trafigge facilmente. Se non sono ancora tenere, aggiungete un po' d'acqua e fate sobbollire finché non lo sono.
Spegnete il fuoco, aggiungete gli shishito se li usate e mescolate delicatamente. Trasferite su un piatto da portata e cospargete di semi di sesamo tostati.

Riassunto dal video di Aaron and Claire. Guardalo per tutti i dettagli.

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