¡La pasta de atún en lata más increíble!

De RecipeTin Eats · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Hierve 3 litros de agua con 1 cucharada de sal. Cuece la pasta el tiempo indicado en el paquete menos 1 minuto.
2. Justo antes de escurrir, reserva unos 250 ml (1 taza) del agua de cocción de la pasta y luego escurre la pasta.
3. En la misma olla, calienta el aceite reservado del atún a fuego medio. Añade el ajo, las anchoas y las escamas de guindilla y cocina, removiendo, durante 1 minuto.
4. Añade la pasta, las alcaparras y 80 ml (1/3 de taza) del agua de cocción reservada. Mezcla con dos espátulas durante 2 minutos.
5. Apaga el fuego. Añade el atún, el perejil, la ralladura de limón, el zumo de limón, la sal y la pimienta, y mezcla con suavidad, dejando algunos trozos de atún.
6. Sirve inmediatamente.

Resumido del vídeo de RecipeTin Eats. Míralo para los detalles.

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