Empty My Fridge
A massa com atum em lata mais incrível!
Ingredientes
- Spaghetti200 g
- Salt3 ¼ colheres de chá
- Atum em lata em óleo285 g
- Garlic2 dentes
- Anchovy2
- Chili flake · em lascas½ colher de chá
- Caper2 colheres de chá
- Parsley1 colher de sopa
- Lemon7 colheres de chá
- Black pepper¼ colher de chá
Modo de preparo
- Ferva 3 litros de água com 1 colher de sopa de sal. Cozinhe a massa pelo tempo indicado na embalagem menos 1 minuto.
- Logo antes de escorrer, reserve cerca de 1 xícara (250 ml) da água do cozimento da massa e depois escorra a massa.
- Na mesma panela, aqueça o óleo reservado do atum em fogo médio. Adicione o alho, as anchovas e a pimenta calabresa em flocos e cozinhe, mexendo, por 1 minuto.
- Adicione a massa, as alcaparras e 1/3 de xícara (80 ml) da água do cozimento reservada. Misture com duas espátulas por 2 minutos.
- Desligue o fogo. Adicione o atum, a salsinha, a raspa de limão, o suco de limão, o sal e a pimenta, e misture delicadamente, deixando alguns pedaços de atum.
- Sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.