La salade de poulet et chou kale la plus délicieuse

Par RecipeTin Eats · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (180 °C en mode ventilé).
2. Mélangez les tomates avec l'huile, le sel et le poivre sur un petit plateau. Faites rôtir 12 minutes, puis laissez refroidir sur le plateau.
3. Égouttez les pois chiches et étalez-les sur un plateau encore humides. Enfournez 10 minutes. Poussez-les d'un côté, arrosez d'huile, saupoudrez des épices pour pois chiches, de sel et de poivre, puis mélangez bien.
4. Remettez les pois chiches au four 20 à 25 minutes de plus, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et qu'ils s'entrechoquent bruyamment.
5. Frottez le chou kale avec l'huile, le sel et le poivre dans un grand saladier, puis laissez reposer 20 minutes pour l'attendrir.
6. Mixez au mixeur plongeant les ingrédients de la sauce au tahini dans un pichet jusqu'à obtenir une texture lisse, en ajoutant de l'eau si besoin pour une consistance épaisse mais versable.
7. Mélangez le kale avec la moitié de la sauce. Ajoutez l'oignon, le poulet et la plupart des tomates, puis mélangez à nouveau.
8. Dressez dans un plat de service ou dans des assiettes individuelles. Garnissez des tomates restantes, des pois chiches et des œufs si vous en utilisez. Arrosez du reste de sauce et saupoudrez de parmesan supplémentaire.

Résumé d'après la vidéo de RecipeTin Eats. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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