最好吃的香蕉面包!简单松软的香蕉面包做法
食材
- 面粉1 ½ 杯
- 香蕉3
- 小苏打½ 茶匙
- 发酵粉½ 茶匙
- 糖⅓ 杯
- 盐½ 茶匙
- 黄油8 汤匙
- 肉桂 · 粉1 茶匙
- 香草1 茶匙
- 鸡蛋2
- 牛奶
步骤
- 在约5×9英寸(约13×23厘米)的磨具上涂约1茶匙油。可选择在底部铺一层烘焙纸。将烤箱预热至350°F(180°C)。
- 将去皮香蕉放入碗中压成泥,然后加入牛奶拌匀。
- 另取一个碗,将软化的黄油与糖搅拌至充分混合。
- 将鸡蛋加入黄油和糖的混合物中打散,刚好混合即可,不要过度搅拌。
- 加入香蕉牛奶混合物,再加入香草精,拌至刚好混匀。
- 将面粉、泡打粉、小苏打、盐和肉桂粉加入湿性食材中。
- 拌至刚好形成面糊即可,不要过度搅拌。
- 将面糊倒入涂好油的模具中,抹平表面。
- 放入烤箱烘烤50–55分钟,直到牙签插入中心取出时干净无湿面糊。
- 放凉后脱模,切片即可食用。
根据 Precious Kitchen 的视频整理,细节请看视频。
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