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你吃过的最美味的鸡肉西葫芦面条！
食材
- 黄油1 汤匙
- Chicken thigh · 去皮1 ½ 磅
- 番茄 · 干制4 盎司
- 阳干的番茄3 ½ 盎司
- 大蒜4 瓣
- 奶油1 ¼ 杯
- 帕尔马干酪1 杯
- 盐1 撮
- 罗勒 · 干制1 茶匙
- 辣椒片 · 碎片½ 茶匙
- 西葫芦2
步骤
- 用中高火在大煎锅中融化黄油。加入鸡肉条，撒盐调味，煎至全部表面金黄且完全熟透。
- 把西葫芦削成长面条状。如果没有螺旋切丝器，就用削皮器削成较宽的长条。
- 加入切碎的半干番茄和干番茄，并连同少许罐中油一起放入。拌入压碎的大蒜，炒至香味散出。
- 转小火，倒入奶油，拌入帕玛森奶酪直至融化、酱汁顺滑。用罗勒、辣椒片和盐按口味调味。
- 把西葫芦面条轻轻拌入酱汁中，直至均匀裹上酱汁。
- 翻炒至面条变软有韧性但仍保持形状，即刻上桌。
根据 Cafe Delites 的视频整理，细节请看视频。
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