最美味的希腊沙拉食谱：Maroulosalata（希腊生菜沙拉及酱汁）

作者：The Mediterranean Dish · 15 分钟

食材

步骤

1. 将长叶生菜切成细丝，放入冰水中浸泡5分钟使其变脆。
2. 修剪青葱，将白色和绿色部分都切成细末。把莳萝叶和薄荷叶切碎，去掉茎。
3. 在中号碗中，将柠檬汁、一大撮粗盐和牛至搅打均匀。持续搅打，同时慢慢淋入特级初榨橄榄油，直至乳化。备用。
4. 将生菜捞出沥干，用沙拉脱水器或厨房纸巾彻底擦干。放入大号沙拉碗中，加入切碎的香草和菲达奶酪，轻轻拌匀。
5. 上桌前，再把酱汁搅打一次，淋在沙拉上。充分拌匀，或用手轻揉沙拉使其裹上酱汁。立即上桌。

根据 The Mediterranean Dish 的视频整理，细节请看视频。