Das köstlichste Rezept für italienische Wurst mit Kartoffeln

Von Vincenzo's Plate · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen und schälen, dann in gleichmäßige, nicht zu große Stücke schneiden.
2. Den Backofen auf 180 °C (356 °F) vorheizen.
3. Einen großen Gusseisen- oder Bräter bei mittlerer Hitze erhitzen und 3 Esslöffel natives Olivenöl extra hineinträufeln.
4. Die Kartoffeln hinzufügen und vorsichtig anbraten, dabei umrühren, damit sie nicht ankleben, bis sie leicht gebräunt sind, bis zu 10 Minuten.
5. 2 Knoblauchzehen hinzufügen, die getrockneten Kräuter darüberstreuen, dann Salz, 3 Esslöffel EVOO und reichlich frischen Rosmarin dazugeben und alles gut vermengen.
6. Den Topf für etwa 20 Minuten in den Ofen stellen, bzw. bis die Kartoffeln goldbraun sind, dabei mehrmals umrühren, damit sie nicht ankleben und gleichmäßig garen.
7. Den Topf aus dem Ofen nehmen, die Würstchen auf und zwischen die Kartoffeln legen und den Topf für weitere 20 Minuten zurück in den Ofen stellen.
8. Den Topf herausnehmen, Knoblauch und grobe Rosmarinstiele entfernen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vincenzo's Plate. Schau es dir für die Details an.

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