La ricetta più deliziosa di salsiccia italiana e patate

Di Vincenzo's Plate · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Lavare e sbucciare le patate, poi tagliarle a pezzi non troppo grandi e il più possibile uguali.
2. Preriscaldare il forno a 180 °C (356 °F).
3. Mettere una grande casseruola o pentola in ghisa su fuoco medio e versarvi 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva.
4. Aggiungere le patate e saltarle delicatamente, mescolando per evitare che si attacchino, finché non si dorano leggermente, per non più di 10 minuti.
5. Aggiungere 2 spicchi d'aglio, cospargere con le erbe secche, poi unire sale, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva e abbondante rosmarino fresco, mescolando bene.
6. Infornare per circa 20 minuti, o finché le patate non diventano dorate, mescolandole più volte per evitare che si attacchino e per cuocerle uniformemente.
7. Estrarre la casseruola dal forno, disporre le salsicce sopra e tra le patate, poi rimettere in forno per altri 20 minuti.
8. Togliere la casseruola dal forno, eliminare l'aglio e i rametti di rosmarino più grandi, e servire.

Riassunto dal video di Vincenzo's Plate. Guardalo per tutti i dettagli.

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