Le plat de maïs salé le plus délicieux : sauté de maïs à la sauce sha cha en 10 minutes !

Par WoonHeng · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Retirer les feuilles et les filaments du maïs, rincer, puis sécher avec un torchon.
2. Couper chaque épi en 5 à 6 rondelles. Couper les rondelles en deux si les épis sont gros.
3. Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans un grand wok ou une grande poêle, ou utiliser l'huile du sachet de sauce sha cha. À feu doux, faire revenir la sauce sha cha quelques secondes jusqu'à ce qu'elle dégage son arôme, car elle brûle vite.
4. Ajouter la sauce soja, remuer brièvement, puis verser l'eau.
5. Ajouter tout le maïs et mélanger rapidement pour bien l'enrober de sauce.
6. Couvrir et cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce que le maïs ait absorbé toute la sauce. S'il semble sec et que le maïs n'est pas encore cuit, ajouter un peu d'eau.
7. Découvrir, incorporer la coriandre hachée et servir chaud.

Résumé d'après la vidéo de WoonHeng. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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