La repollo más famosa de China (repollo desgarrado a mano)

Name: La repollo más famosa de China (repollo desgarrado a mano)
Total time: 15 min
Ingredients: 1,4 lb Cabbage; 1 ½ cdas. Vinegar; 8–10 piezas Chili pepper, sin semillas; 4 dientes Garlic, cortadas en tiras finas; 1 cdta. Salt; 2 cdtas. Soy sauce; 2–3 cdas. Vegetable oil

De Souped Up Recipes · 15 min

Ingredientes

Cabbage1,4 lb
Vinegar1 ½ cdas.
Chili pepper · sin semillas8–10 piezas
Garlic · cortadas en tiras finas4 dientes
Salt1 cdta.
Soy sauce2 cdtas.
Vegetable oil2–3 cdas.

Preparación

Corta el repollo por la mitad, retira el troncho duro y desgarra las hojas en trozos pequeños. Si está demasiado firme para desgarrarlo, córtalo con cuchillo.
Corta los dientes de ajo en láminas finas. Corta los chiles secos en trozos de un centímetro y medio, retira las semillas y reserva.
Calienta aceite vegetal en un wok. Añade el repollo, el ajo y los chiles, y saltea a fuego alto durante un par de minutos, hasta que el repollo se ablande.
Añade la salsa de soja, sal al gusto y 1 cucharada de vinagre negro. Remueve durante un minuto y apaga el fuego.
Justo antes de servir, incorpora el vinagre negro restante.

Resumido del vídeo de Souped Up Recipes. Míralo para los detalles.

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