La ricetta del cavolo più famosa della Cina (cavolo spezzato a mano)!

Name: La ricetta del cavolo più famosa della Cina (cavolo spezzato a mano)!
Total time: 15 min
Ingredients: 1,4 lb Cavolo; 1 ½ cucchiai Aceto; 8–10 pezzi Peperoncino, privato dei semi; 4 spicchi Aglio, affettato sottilmente; 1 cucchiaino Sale; 2 cucchiaini Salsa di soia; 2–3 cucchiai Olio vegetale

Di Souped Up Recipes · 15 min

Ingredienti

Cavolo1,4 lb
Aceto1 ½ cucchiai
Peperoncino · privato dei semi8–10 pezzi
Aglio · affettato sottilmente4 spicchi
Sale1 cucchiaino
Salsa di soia2 cucchiaini
Olio vegetale2–3 cucchiai

Preparazione

Tagliate il cavolo a metà, eliminate il torsolo duro e strappate le foglie in pezzi piccoli. Se è troppo compatto per strapparlo, tagliatelo con un coltello.
Affettate finemente gli spicchi d'aglio. Tagliate i peperoncini secchi a pezzi di circa 1,3 cm, eliminate i semi e teneteli da parte.
Scaldate l'olio vegetale in un wok. Aggiungete il cavolo, l'aglio e i peperoncini, e fate saltare a fuoco alto per un paio di minuti, finché il cavolo è appassito.
Aggiungete la salsa di soia, sale a piacere e 1 cucchiaio di aceto nero. Mescolate per un minuto, quindi spegnete il fuoco.
Poco prima di servire, unite il resto dell'aceto nero.

Riassunto dal video di Souped Up Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.

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