La recette de poisson la plus célèbre au monde

Par Not Another Cooking Show · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Porter le mirin et le saké à frémissement dans une casserole.
2. Ajouter le sucre et le miso et laisser frémir jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laisser refroidir.
3. Répartir le poisson en portions de 6 oz, le placer dans un sac zippé avec la marinade au miso et bien l'enrober. Laisser mariner 2 à 3 jours.
4. Allumer le gril du four. Retirer le poisson de la marinade et enlever délicatement l'excédent de marinade.
5. Disposer le poisson sur une plaque de cuisson et griller environ 8 minutes, jusqu'à ce que les bords soient caramélisés et que le poisson ait une belle couleur.
6. Servir sur une feuille de bambou et garnir de ciboulette.

Résumé d'après la vidéo de Not Another Cooking Show. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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