Empty My Fridge
La ricetta di pesce più famosa del mondo
Ingredienti
- Merluzzo3
- Sake3 cucchiai
- Mirin3 cucchiai
- Miso bianco · pasta½ tazze
- Zucchero3 cucchiai
Preparazione
- Portare a leggero bollore il mirin e il sakè in una casseruola.
- Aggiungere lo zucchero e il miso e far sobbollire finché lo zucchero non si scioglie. Lasciar raffreddare.
- Dividere il merluzzo nero in porzioni da 6 oz, metterlo in un sacchetto con zip insieme alla marinata di miso e ricoprire bene il pesce. Lasciar marinare per 2-3 giorni.
- Accendere il grill del forno. Togliere il pesce dalla marinata e spazzolarlo delicatamente per eliminare l'eccesso.
- Disporre il pesce su una teglia e grigliare per circa 8 minuti, finché i bordi non si caramellano e il pesce non ha un bel colore.
- Servire su una foglia di bambù e guarnire con erba cipollina.
Riassunto dal video di Not Another Cooking Show. Guardalo per tutti i dettagli.
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