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I NOODLES PIÙ SAPORITI DI SEMPRE | Noodles con arachidi e olio di peperoncino
Ingredienti
- Noodles di riso¼ lb
- Coriandolo10 g
- Cipollotto2 stecche
- Basilico10 g
- Burro di arachidi2 cucchiai
- Salsa hoisin1 cucchiaio
- Salsa di soia1 ½ cucchiai
- Olio di peperoncino2 cucchiai
- Arachide¼ tazze
- Seme di sesamo1 cucchiaino
Preparazione
- Portate a ebollizione un bollitore d'acqua.
- Versate l'acqua bollente sulle tagliatelle di riso piatte, coprite e lasciate cuocere per 8-10 minuti.
- Tritate finemente coriandolo, cipollotto e basilico.
- Sbattete il burro di arachidi, la salsa hoisin, la salsa di soia, l'olio di peperoncino e un goccio dell'acqua calda di cottura delle tagliatelle per ottenere una salsa.
- Scaldate una padella a fuoco medio.
- Tostate le arachidi per 2-3 minuti, poi aggiungete i semi di sesamo, togliete dal fuoco e fate roteare per qualche secondo.
- Unite arachidi, semi di sesamo ed erbe alla salsa, scolate le tagliatelle e aggiungetele alla salsa.
- Mescolate delicatamente le tagliatelle, poi impiattate e servite.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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