Empty My Fridge
Salade d'Oliver
Ingrédients
- Mayonnaise½ tasse
- Crème aigre½ tasse
- Lait de beurre½ tasse
- Citron1 c. à c.
- Aneth · séché2 c. à c.
- Ciboulette · séché2 c. à c.
- Paprika fumé1–2 c. à c.
- Poudre d'oignon½ c. à c.
- Poudre d'ail½ c. à c.
- Sel½ c. à c.
- Poivre noirselon le goût
- Huile d'olive3 c. à s.
- Poivron · émincé1 lb
- Ail · émincé3 gousses
- Vinaigre de vin rouge1 c. à s.
- Mesclun5 oz
- Saumon24 oz
- Avocat3
- Bacon · cuit1 lb
- Maïs doux · rôti2 tasses
- Graine de tournesol¼ tasse
Étapes
- Secouer tous les ingrédients de la sauce dans un bocal jusqu'à obtenir une texture lisse, puis goûter et rectifier l'assaisonnement.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les mini poivrons et cuire 20 à 30 minutes en ne remuant que de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et très tendres.
- Pendant les 10 à 15 dernières minutes, ajouter l'ail émincé et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et tendre, sans le brûler.
- Pendant les 5 dernières minutes, ajouter le vinaigre et décoller les sucs dorés au fond de la poêle.
- Pat sécher le saumon ou le poulet, assaisonner de sel et de poivre, puis cuire au four à 200 °C (400 °F) pendant 8 à 10 minutes selon l'épaisseur et la cuisson souhaitée. Égoutter les poivrons, les laisser refroidir sur du papier absorbant, puis les émietter.
- Disposer la salade, les poivrons, l'avocat tranché, le bacon, le maïs, les graines de tournesol et la viande ou le poisson cuit dans les assiettes, puis arroser de sauce.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilCitronPoivronBaconCrème aigreMaïs douxAvocatSaumon
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.