Ein-Topf-Hähnchenessen, das ich ständig mache

Von Dimitra's Dishes · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Harissa, 2 Esslöffel Olivenöl, Oregano, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen und das Hähnchen darin wenden, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
3. Den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen.
4. Das Hähnchen 4 bis 5 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis es tief goldbraun ist; es muss nicht durchgegart sein. Auf einen Teller geben.
5. Die Hitze auf mittel reduzieren, die Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten weich garen.
6. Den Knoblauch unterrühren und 30 Sekunden garen.
7. Den Reis hinzufügen und 2 Minuten unter häufigem Rühren leicht anrösten.
8. Das Tomatenmark in die Hühnerbrühe rühren, dann Honig und Zitronensaft unterrühren.
9. Die Brühe in die Pfanne gießen und den Bratensatz vom Boden lösen.
10. Die Hälfte der Peperoncini unterrühren.
11. Das Hähnchen zurück in den Reis legen und sanft aufkochen lassen.
12. Die Hitze auf niedrig stellen, abdecken und 20 Minuten garen.
13. Den Herd ausschalten und die Pfanne zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
14. Den Reis mit einer Gabel auflockern.
15. Feta, Oliven, die restlichen Peperoncini und Petersilie darüberstreuen und mit Zitronenspalten servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Dimitra's Dishes. Schau es dir für die Details an.

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