La cena al pollo in un'unica padella che non smetto di preparare

Di Dimitra's Dishes · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Asciugate il pollo con carta da cucina.
2. In una ciotola mescolate l'harissa, 2 cucchiai di olio d'oliva, origano, paprika, aglio in polvere, sale e pepe nero, poi condite il pollo finché sia uniformemente ricoperto.
3. Scaldate il cucchiaio di olio d'oliva rimasto in una padella grande e profonda o in una braciera a fuoco medio-alto.
4. Rosolate il pollo per 4-5 minuti per lato finché non è ben dorato; non deve essere cotto del tutto. Trasferitelo su un piatto.
5. Abbassate il fuoco a medio, aggiungete la cipolla e cuocete circa 5 minuti finché non si ammorbidisce.
6. Unite l'aglio e cuocete per 30 secondi.
7. Aggiungete il riso e cuocete per 2 minuti, mescolando spesso, finché non è leggermente tostato.
8. Sciogliete il concentrato di pomodoro nel brodo di pollo, poi unite il miele e il succo di limone.
9. Versate il brodo in padella e staccate i residui dorati dal fondo.
10. Unite metà dei peperoncini peperoncino.
11. Rimettete il pollo nel riso e portate a un leggero bollore.
12. Abbassate al minimo, coprite e cuocete per 20 minuti.
13. Spegnete il fuoco e lasciate riposare la padella coperta per 10 minuti.
14. Sgranate il riso con una forchetta.
15. Cospargete con feta, olive, i peperoncini rimasti e il prezzemolo, quindi servite con spicchi di limone.

Riassunto dal video di Dimitra's Dishes. Guardalo per tutti i dettagli.

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