我停不下来做的一锅出炉鸡肉晚餐

作者：Dimitra's Dishes · 45 分钟

食材

步骤

1. 用厨房纸巾把鸡肉擦干。
2. 将哈里萨酱、2汤匙橄榄油、牛至、红椒粉、蒜粉、盐和黑胡椒混合，然后把鸡肉裹上调料，使其均匀挂满。
3. 在大而深的平底锅或焖锅中用中大火加热剩下的1汤匙橄榄油。
4. 将鸡肉每面煎4至5分钟，煎至表面深金黄色；无需煎熟。盛出到盘中。
5. 将火调至中火，加入洋葱炒约5分钟至变软。
6. 加入大蒜翻炒30秒。
7. 加入大米炒2分钟，期间经常翻动，至略微炒香。
8. 将番茄酱调入鸡汤中，再加入蜂蜜和柠檬汁。
9. 把汤汁倒入锅中，刮起锅底的焦香物。
10. 加入一半的辣椒圈（peperoncini）。
11. 把鸡肉放回米饭中，煮至微沸。
12. 转小火，盖上锅盖煮20分钟。
13. 关火，盖着锅盖静置10分钟。
14. 用叉子把米饭松散开。
15. 在表面撒上羊乳酪碎、橄榄、剩余的辣椒圈和欧芹，再配柠檬角上桌。

根据 Dimitra's Dishes 的视频整理，细节请看视频。

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