La seule recette de tacos au bœuf dont vous aurez besoin (tellement juteux !)

Par Natasha's Kitchen · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Si vous préparez l'assaisonnement maison, mélanger tous ses ingrédients dans un petit bol ; sinon, en mesurer 3 cuillères à soupe.
2. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter le bœuf et l'émietter avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit presque doré, environ 4 minutes.
3. Incorporer l'oignon et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse et que le bœuf soit bien cuit. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes jusqu'à ce qu'il embaume. S'il y a beaucoup de graisse, en retirer la plus grande partie en gardant environ 1 cuillère à soupe.
4. Ajouter 3 cuillères à soupe d'assaisonnement et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, bien mélanger et cuire 1 minute jusqu'à ce que la viande soit uniformément enrobée.
5. Ajouter 1/2 tasse d'eau et mélanger, puis baisser à feu moyen-doux et laisser mijoter à découvert 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la préparation soit juteuse et légèrement sauceuse, sans excès de liquide.
6. Réchauffer les coques ou les tortillas, les garnir de viande et ajouter la garniture.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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