你需要的唯一广式炒河粉食谱！滑蛋河粉 Wat Tan Hor Fun，中式滑蛋肉汁米粉

Name: 你需要的唯一广式炒河粉食谱！滑蛋河粉 Wat Tan Hor Fun，中式滑蛋肉汁米粉
Total time: 45 min
Ingredients: 做肉汁用的高汤; 3 片 姜; 18 虾; 1 Chicken stock; ½ 茶匙 盐; ½ 茶匙 糖; 80 克 猪腰肉, 切薄片; 1 白胡椒; 1 ½ 汤匙 酱油; ½ 汤匙 玉米淀粉; 500 克 米粉; 2 黑豆油; 3 瓣 大蒜, 切碎; 90 克 鱼饼, 切片; 1 把 菜心; 2 鸡蛋, 打散