你只需要这一道中式蒜香面条食谱！

作者：Yeung Man Cooking · 25 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至220°C（425°F）。将豆腐压干水分，掰碎放入碗中，拌入老抽、鲜味粉和1汤匙辣椒油。铺在铺有烘焙纸的烤盘上，烤20至25分钟。
2. 把水烧开用来煮面。葱切段，蒜和姜磨成蓉，分别放好。把生抽、素蚝油和烤芝麻油混合成酱汁。
3. 按照包装说明煮刀削面（约3分钟），然后沥干水分备用。
4. 用中火将花生在不粘锅中干炒2至3分钟。盛入研钵中粗略捣碎。
5. 将锅放回中火，加入2茶匙辣椒油。把面条炒几分钟，再加入蒜蓉和姜蓉炒几分钟。
6. 加入约1杯碎豆腐、葱段和酱汁，再炒几分钟。
7. 拌入捣碎的花生即可出锅。

根据 Yeung Man Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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