Le SEUL recette de Hush Puppies dont vous aurez jamais besoin

Par Chef Billy Parisi · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez une casserole moyenne d'huile de cuisson à 350 °F (177 °C).
2. Mettez tous les ingrédients dans un grand saladier et mélangez à la cuillère ou au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse. Si la pâte est sèche, ajoutez du babeurre ; si elle est trop liquide, ajoutez de la farine. La pâte doit être épaisse.
3. Avec deux cuillères, prélevez environ 1 à 1½ cuillère à soupe de pâte et poussez-la dans l'huile chaude avec l'autre cuillère. Les hush puppies doivent remonter à la surface en quelques secondes, puis cuire environ 5 minutes au total, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toute la surface et cuits à cœur.
4. Retirez les hush puppies et égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
5. Servez avec votre sauce préférée.

Résumé d'après la vidéo de Chef Billy Parisi. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OignonOeufLait de beurreFarine de maïs