L'UNICA ricetta degli Hush Puppies di cui avrai mai bisogno

Name: L'UNICA ricetta degli Hush Puppies di cui avrai mai bisogno
Total time: 20 min
Ingredients: 3 tazze Farina di mais; 1 ½ tazze Farina; 2 Uovo; 1 cucchiaino Sale; ½ cucchiaini Bicarbonato di sodio; ½ Cipolle, sbucciato e tagliato a cubetti; 3 tazze Latticello

Di Chef Billy Parisi · 20 min

Ingredienti

Farina di mais3 tazze
Farina1 ½ tazze
Uovo2
Sale1 cucchiaino
Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
Cipolle · sbucciato e tagliato a cubetti½
Latticello3 tazze

Preparazione

Scaldate in una pentola media abbastanza olio da frittura fino a 350 °F (177 °C).
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e mescolate con un cucchiaio o una frusta finché il composto non è ben amalgamato e liscio. Se l'impasto è troppo asciutto, aggiungete altro latticello; se è troppo liquido, aggiungete altra farina. L'impasto deve risultare denso.
Con due cucchiai prelevate circa 1 - 1½ cucchiaio di impasto e spingetelo nell'olio caldo con l'altro cucchiaio. Le hush puppies devono salire in superficie in pochi secondi, poi cuocete per circa 5 minuti in totale, finché non sono dorate su tutti i lati e cotte all'interno.
Togliete le hush puppies e scolatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Servite con la vostra salsa preferita.

Riassunto dal video di Chef Billy Parisi. Guardalo per tutti i dettagli.

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