Empty My Fridge
L'unica pasta fredda che porto alle grigliate (tutti la vogliono)
Ingredienti
- Olio d'oliva½ tazze + 1 cucchiaino
- Aceto di vino rosso¼ tazze
- Limone1 cucchiaio
- Senape di Dijon1 cucchiaino
- Miele1 cucchiaino
- Aglio1
- Origano · essiccato1 cucchiaino
- Sale¾ cucchiaini
- Pepe nero · macinato½ cucchiaini
- Polvere di cipolla½ cucchiaini
- Timo · essiccato¼ cucchiaini
- Fiocchi di peperoncino · schiacciato0,13 cucchiaini
- Formaggio Parmigiano · grattugiato2 cucchiai
- Fusilli12 oz
- Pomodoro ciliegino · tagliato a metà o in quarti1 tazza
- Peperone · tagliato a dadini1
- Cipolla rossa · tagliato a dadini½ tazze
- Formaggio Feta½ tazze
- Peperoncini · affettato, tritato¼ tazze
- Cetriolo · affettato, in quarti½ tazze
- Prezzemolo · tritato2 cucchiai
- Condimento italiano per insalata1 tazza
Preparazione
- Sbattete tutti gli ingredienti del condimento in una ciotola o in un barattolo e mettete da parte.
- Cuocete la pasta al dente in acqua ben salata, secondo le istruzioni sulla confezione. Scolatela subito, sciacquatela sotto acqua fredda, mettetela in una ciotola capiente, irroratela con 1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva e mescolate.
- Aggiungete i pomodorini, i peperoni, la cipolla rossa, la feta, i peperoncini pepperoncini, il cetriolo e il prezzemolo, poi mescolate.
- Sbattete di nuovo il condimento, versatelo sull'insalata e mescolate finché tutto non è ben condito.
- Coprite e mettete in frigorifero per 30-60 minuti, o più a lungo, prima di servire.
Riassunto dal video di Sugar Spun Run. Guardalo per tutti i dettagli.
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