你需要的唯一泰式虾仁炒饭食谱！

作者：CiCi Li · 25 分钟

食材

步骤

1. 把洋葱切丁，大蒜剁碎；葱切段，黄瓜和红辣椒切片，青柠切成角。全部备好放在一边。
2. 使用隔夜的茉莉香米。如果用的是刚煮好的米，先摊开放凉，或冷藏至变硬后再炒。
3. 放入洋葱炒约10秒至香味出来。加入大蒜和虾仁炒约30秒，至虾仁刚变粉色即可。盛出备用。
4. 在同一口锅中大火加入剩下的1汤匙食用油，打入鸡蛋，炒至约六成熟。
5. 加入米饭翻炒，将结块的米粒弄散。
6. 加入生抽、鱼露和一小撮糖调味，翻匀。
7. 把虾仁倒回锅中，炒至均匀，再加入葱段翻炒最后一次。
8. 取小碗，把切片的红辣椒、鱼露和一挤青柠汁拌匀，制成辣鱼露，与炒饭、黄瓜、香菜和青柠角一起单独上桌。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱鸡蛋青葱米饭青柠虾黄瓜