La sola maniera di mangiare le carote

Di Cooking With Ayeh · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).
2. Pelare le carote, tagliarle a metà per il lungo, poi di nuovo a metà, in modo che ogni pezzo abbia un lato piatto.
3. In una ciotola capiente unire olio extravergine, aglio grattugiato, paprika, cumino, peperoncino, prezzemolo e un pizzico di sale per preparare la marinata.
4. Aggiungere le carote alla marinata e mescolare bene finché sono completamente ricoperte.
5. Cospargere una manciata di parmigiano grattugiato su una pirofila antiaderente o una teglia.
6. Intingere il lato piatto di ogni carota nel parmigiano rimasto e disporle sulla teglia con il formaggio rivolto verso il basso, in uno strato uniforme senza spazi.
7. Arrostire per 20-25 minuti, a seconda del forno. Le carote sono pronte quando uno stuzzicadenti o una forchetta penetrano facilmente.
8. Toglierle dal forno e girarle subito con una spatola per scoprire la crosticina croccante al parmigiano.

Riassunto dal video di Cooking With Ayeh. Guardalo per tutti i dettagli.

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