Empty My Fridge
A única receita de macarrão com molho branco que você vai precisar!
Ingredientes
- Onion1
- Garlic3 pedaços
- Avocado oil1 colher de chá
- Salt½ colher de chá
- Cracked peppera gosto
- Cashew½ xícara
- Linguine¼ lb
- Hemp heart¼ xícara
- Parmesan cheese · ralado½ xícara
- Parsley
Modo de preparo
- Leve uma panela com água ao fogo para ferver a massa. Pique finamente a cebola e o alho.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione o óleo de abacate, depois a cebola e o alho, e refogue por 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione os cajus e cozinhe por alguns minutos. Acrescente 2 xícaras de água, mexa e deixe ferver.
- Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Transfira cuidadosamente o conteúdo da frigideira para um liquidificador, adicione as sementes de cânhamo e bata em potência alta até ficar completamente homogêneo.
- Quando a massa estiver quase pronta, adicione metade do molho na frigideira em fogo médio. Transfira a massa para o molho e misture. Rale o queijo vegetal tipo parmesão e mexa até derreter. Adicione cerca de 1/4 de xícara da água do cozimento da massa. Desligue o fogo e misture bem a massa.
- Sirva e finalize com mais queijo vegetal tipo parmesão ralado, salsinha fresca picada e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.