Original Monte Cristo Sandwich

Von Chef Billy Parisi · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Eier und Milch in einer flachen Schüssel oder Form zu einem Teig verquirlen und bis zur Verwendung kalt stellen.
2. 4 Brotscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech oder einer Platte auslegen.
3. Die Brotscheiben gleichmäßig mit Mayonnaise und Dijon-Senf bestreichen.
4. Käse und Schinken gleichmäßig auf dem Brot verteilen, dann mit den restlichen Scheiben abdecken und Sandwiches formen.
5. Butter in einer sehr großen Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze schmelzen. Jedes Sandwich rundum in den Eierteig tauchen.
6. Die Sandwiches 3–4 Minuten pro Seite braten, bis sie rundum goldbraun sind, und die Schnittkanten braun werden lassen, indem man sie aufrecht hinstellt.
7. Herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben und mit Marmelade servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Chef Billy Parisi. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiKäseMilchBrotKochschinkenKonfitüreGreyerzer