每年都会做的薄荷树皮布朗尼

作者：Sugar Spun Run · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至175°C（350°F）。在23×23厘米（9×9英寸）的烤盘里铺好烘焙纸，放在一旁备用。
2. 在微波炉可用的大碗中融化黄油。立即加入可可粉，搅拌至顺滑。
3. 加入糖、鸡蛋和香草精，搅拌至完全混合。
4. 在中号碗中把面粉、泡打粉和盐混合搅匀。将干性材料拌入湿性材料中，只拌至刚好混合。
5. 如果使用，拌入迷你巧克力豆和切碎的白巧克力。
6. 把面糊均匀地铺入烤盘，放入烤箱中层烘烤32分钟，直到牙签插入中心取出时干净或只带少量湿屑（不能有稀面糊）。
7. 让布朗尼冷却15分钟。
8. 制作白巧克力淋面：把切碎的白巧克力和淡奶油放入小号微波炉碗中，加热20秒，搅拌，然后每次20秒分段加热并搅拌，直到顺滑浓稠。拌入薄荷精华。
9. 制作深色巧克力漩涡：用切碎的黑巧克力、2½汤匙淡奶油和第二份薄荷精华，重复同样的做法。
10. 先把白巧克力淋在布朗尼上，再把深色巧克力淋在白巧克力上。用刀轻轻划动，使两种巧克力形成大理石纹。
11. 冷却几分钟，撒上压碎的拐杖糖，等淋面完全凝固后再切块。

根据 Sugar Spun Run 的视频整理，细节请看视频。

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