Il pane di mais perfetto | Chef Jean-Pierre

Name: Il pane di mais perfetto | Chef Jean-Pierre
Total time: 35 min
Ingredients: 2 tazze Farina di mais; 1 tazza Farina autolievitante; 2 cucchiaini Lievito in polvere; ½ cucchiaini Bicarbonato di sodio; 1 cucchiaino Sale; 2 Uovo; 1 ½ tazze Latticello; 2 oz Burro, fuso; 1 tazza Formaggio cheddar, grattugiato; 1 Peperoncino Jalapeno, tagliato a dadini fini

Di Chef Jean-Pierre · 35 min

Ingredienti

Farina di mais2 tazze
Farina autolievitante1 tazza
Lievito in polvere2 cucchiaini
Bicarbonato di sodio½ cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Uovo2
Latticello1 ½ tazze
Burro · fuso2 oz
Formaggio cheddar · grattugiato1 tazza
Peperoncino Jalapeno · tagliato a dadini fini1

Preparazione

Preriscaldate il forno a 200°C (400°F). Imburrate generosamente una teglia da 24–25 cm (9 pollici) e mettetela in forno per scaldarla mentre preparate l'impasto.
In una ciotola capiente, mescolate la farina di mais fine, la farina autolievitante, il lievito in polvere, il bicarbonato e il sale.
In un'altra ciotola, unite le uova, il latticello e il burro fuso. Versate il composto sugli ingredienti secchi e mescolate solo fino a incorporare. Aggiungete il cheddar grattugiato e il jalapeño tritato finemente.
Togliete con cautela la teglia calda dal forno, versate l'impasto e distribuitelo uniformemente. Battete leggermente la teglia su una superficie piana per livellare la superficie.
Infornate per 25–30 minuti, finché non è dorato. Se serve, fate grigliare per 2 minuti in più per un colore più intenso.
Lasciate raffreddare leggermente il pane di mais prima di tagliarlo.

Riassunto dal video di Chef Jean-Pierre. Guardalo per tutti i dettagli.

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