Les crêpes parfaites d'automne : crêpes à la citrouille et aux pépites de chocolat

Par Precious Kitchen · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine, le sucre, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle.
2. Dans un petit saladier, fouettez la purée de citrouille, le lait, les œufs, le beurre fondu et la vanille.
3. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et fouettez juste jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine visible.
4. Incorporez délicatement les pépites de chocolat à la spatule.
5. Chauffez une plaque ou une grande poêle à feu moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre. Quand la mousse du beurre retombe, versez 1/4 de tasse de pâte par crêpe en laissant de l'espace entre elles.
6. Faites cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles en surface, puis retournez et faites cuire encore 3 à 4 minutes jusqu'à cuisson complète.

Résumé d'après la vidéo de Precious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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