I pancake perfetti autunnali: pancake alla zucca e gocce di cioccolato

Di Precious Kitchen · 10 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola capiente sbattete insieme farina, zucchero, sale, lievito in polvere, bicarbonato e cannella.
2. In una ciotola piccola sbattete insieme la purea di zucca, il latte, le uova, il burro fuso e la vaniglia.
3. Versate il composto liquido in quello secco e amalgamate con la frusta solo finché non si vede più farina.
4. Incorporate delicatamente le gocce di cioccolato con una spatola.
5. Scaldate una piastra o una padella ampia a fuoco medio e aggiungete 1 cucchiaio di burro. Quando la schiuma del burro si placa, versate 1/4 di tazza di impasto per ogni pancake, lasciando spazio tra l'uno e l'altro.
6. Cuocete per 3–4 minuti, finché non compaiono bolle in superficie, poi girate e cuocete per altri 3–4 minuti fino a cottura completa.

Riassunto dal video di Precious Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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