As panquecas perfeitas de outono: panquecas de abóbora com gotas de chocolate

Por Precious Kitchen · 10 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, bata a farinha, o açúcar, o sal, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e a canela.
2. Em uma tigela pequena, bata a abóbora em purê, o leite, os ovos, a manteiga derretida e a baunilha.
3. Despeje a mistura líquida sobre a seca e bata só até não aparecer mais farinha seca.
4. Incorpore delicadamente as gotas de chocolate com uma espátula.
5. Aqueça uma chapa ou frigideira grande em fogo médio e adicione 1 colher de sopa de manteiga. Quando a espuma da manteiga baixar, despeje 1/4 de xícara de massa para cada panqueca, deixando espaço entre elas.
6. Cozinhe por 3–4 minutos, até formarem bolhas na superfície, depois vire e cozinhe mais 3–4 minutos até ficarem bem cozidas.

Resumido do vídeo de Precious Kitchen. Assista para ver os detalhes.

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