完美自制榛子巧克力酱（Nutella做法）#shorts

作者：Bigger Bolder Baking · 30 分钟

食材

步骤

1. 将榛子铺在烤盘上，以180°C（350°F）烘烤10至15分钟，直到香气浓郁、烤得充分。
2. 趁榛子还温热时，用厨房毛巾用力搓揉，尽量去掉外皮。
3. 将榛子放入食品料理机中打约4分钟，经常刮下碗壁，直到打成非常顺滑、类似花生酱的泥状，表面有光泽。
4. 加入放凉的融化巧克力、糖粉、可可粉、盐、植物油和香草精。
5. 继续搅打约90秒，每次停机刮净碗边，直到顺滑有光泽。
6. 放入密封罐中室温保存最多1周，或冷藏保存更久。冷藏后会变硬，使用前需微波加热软化。

根据 Bigger Bolder Baking 的视频整理，细节请看视频。

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