El maridaje perfecto: langosta rebozada frita y macarrones con queso

De Matty Matheson · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte las colas de langosta de su caparazón con unas tijeras de cocina y, después, corte cada cola en cuartos.
2. En un bol mediano, bata la leche de suero, el huevo y la salsa picante.
3. En un bol grande, mezcle bien la harina, la maicena, las especias y la sal.
4. En una olla grande y de fondo grueso a fuego medio, vierta 1 1/2 pulgadas de aceite vegetal y caliente a 350 °F (177 °C).
5. Pase cada trozo de langosta por la mezcla líquida, después por la mezcla seca, y sacuda el exceso.
6. Añada de 6 a 8 trozos al aceite y fríalos hasta que estén dorados. Sáquelos con una espumadera y escúrralos sobre una bandeja forrada con papel de cocina.
7. Para el aderezo ranch, bata todos los ingredientes en un bol pequeño hasta que estén completamente integrados.
8. Cocine los macarrones con queso siguiendo las instrucciones de la caja.

Resumido del vídeo de Matty Matheson. Míralo para los detalles.

Más recetas con

AjoHuevoQuesoNata agriaSuero de mantequillaBogavante