L'abbinamento perfetto: aragosta fritta in stile pollo e mac n' cheese | Cookin' Somethin' w/ Matty Matheson

Di Matty Matheson · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Togliete la polpa dalle code di aragosta con le forbici da cucina, poi tagliate ogni coda in quattro pezzi.
2. In una ciotola media, sbattete il latticello, l'uovo e la salsa piccante.
3. In una ciotola grande, mescolate bene la farina, l'amido di mais, le spezie e il sale.
4. In una pentola grande dal fondo spesso, a fuoco medio, versate 1 pollice e mezzo (circa 4 cm) di olio di semi e portate a 350 °F (circa 180 °C).
5. Immergete ogni pezzo di aragosta nel composto liquido, poi in quello secco, e scuotete via l'eccesso.
6. Friggete 6-8 pezzi alla volta finché non diventano dorati. Scolateli con una schiumarola e appoggiateli su una teglia foderata di carta assorbente.
7. Per la salsa ranch, sbattete tutti gli ingredienti in una ciotolina finché non sono ben amalgamati.
8. Preparate i maccheroni al formaggio seguendo le istruzioni sulla confezione.

Riassunto dal video di Matty Matheson. Guardalo per tutti i dettagli.

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