Empty My Fridge
Die perfekte Pasta alla Puttanesca mit Garnelen
Zutaten
- Linguine1 lb
- Shrimp · geschält2 lb
- Olive oil2 EL
- Anchovy · gehackt4–6
- Caper2 EL
- Kalamata-Olive · entkernt¼ Tassen
- Garlic · gehackt2 EL
- Dose geschälte italienische Tomaten oder 2 Tassen Tomaten concassé · geschälte und gewürfelte Tomaten1 x 28 ounce
- Parsley · gehackt2 EL
- Salt
- Black pepper
Zubereitung
- Die Pasta gemäß der Packungsanweisung kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann Sardellen, Kapern und Oliven hinzufügen. Den Knoblauch hinzufügen und, sobald er duftet, die Tomaten dazugeben. Etwa 10 Minuten kochen.
- In einer anderen Pfanne mehr Olivenöl erhitzen. Die Garnelen pro Seite ein paar Minuten braten, bis sie durchgegart sind. Den extra Teelöffel gehackten Knoblauch in der letzten Minute hinzufügen, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und dann mit der gehackten Petersilie bestreuen.
- Beim Servieren etwas Butter unter die Pasta mischen.
Zusammengefasst aus dem Video von Chef Jean-Pierre. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchTomateNudelnGarneleDosentomatenOliveKalamata-OliveSardelle
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.